Regionale Produkte – ist näher immer besser?

Nach Jahrzehnten des Outsourcings und einem stärkeren Verlangen der Verbraucher nach exotischen und ausländischen Produkten hat sich in den letzten Jahren ein zunehmendes Interesse am Kauf lokal produzierter Waren gezeigt, darunter vor allem Lebensmittel. Eines von vielen Beispielen weltweit ist die Stadt Graz in Österreich, die ein eigenes Label entwickelt hat, um lokale Lebensmittel zu unterstützen; ein weiteres Beispiel ist North Carolina, das eine Initiative gestartet hat, um die Haushalte dazu zu bringen, 10% ihres Lebensmittelbudgets für lokal angebaute Lebensmittel auszugeben; und schließlich gibt es zahlreiche Websites, um lokale Produzenten mit den Verbrauchern in Verbindung zu bringen.

WeiterlesenRegionale Produkte – ist näher immer besser?